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Quirinópolis / GASTRONÔMIA E BEBIDAS
Arte culinária
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Essa abordagem inovadora na culinária, onde se desossam frangos para criar novas formas e sabores variados, pode ser considerada uma manifestação da economia criativa. A economia criativa se refere ao conjunto de atividades econômicas que envolvem a geração de valor a partir da criatividade, da cultura e do conhecimento.
No contexto da culinária, essa ação envolve não apenas a preparação de alimentos, mas também a expressão artística e a reimaginação de pratos tradicionais. Aqui estão alguns elementos científicos e criativos que podem estar envolvidos no processo:
Desossamento do Frango:
Aspectos Científicos: O desossamento de um frango pode ser realizado considerando a anatomia e a estrutura óssea do animal. Conhecimentos de anatomia e técnicas precisas são fundamentais para preservar a integridade da carne.
Inovação Criativa: O ato de desossar o frango em si já é uma abordagem criativa, desafiando a forma tradicional de preparação e apresentação de pratos.
Criação de Novas Formas
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Belem / COMUNICAÇÃO E GESTÃO
Fórum de Museus de Base Comunitária e Práticas Socioculturais da Amazônia
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Somos um coletivo criado em 2018 na cidade de Belém do Pará com objetivo de atuar no campo museal amazônico na sua dimensão política, cultural, educativa e sustentável. O coletivo é formado por vários movimentos, museus e iniciativas de memória da Amazônia. Tem um conselho de membros fundadores que planejam a ação do Fórum. Já aprovamos mais de 05 projetos, no entanto ainda não temos CNPJ. Atualmente somos reconhecido como Ponto de Memória pelo Instituto brasileiro de Museus e Ponto de Cultura pelo Programa Cultura Viva do Ministério da Cultura. Fazemos parte do conselho municipal de cultura de Belém e também do Conselho Na final de Patrimônio Museológico do IBRAm. O perfil do grupo é formado por professores, lideranças comunitárias, alunos e interessados no campo museal e na luta dos direitos culturais e naturais.
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Pão de Açúcar / AUDIOVISUAL E FOTOGRAFIA
Associação Comunitária do Povoado Santiago
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Associação Comunitária do Povoado Santiago, atua no seguimento comunitário e uma de suas atuações é no setor cultural nos seguimentos de Audiovisual com produções de Curtas-metragens, documentários e Cineclubes. E no seguimento literário com Antologias.
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Salvador / MÚSICA E DANÇA
Wajeum de Mainha
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Um empreendimento , território de tradição da cozinha africana e afro-brasileira referente, cujo o funcionamento gira em torno da vendas de comidas indenitárias , vivencias da cultura ancestral comunitária aos clientes\ visitantes acompanhado de samba de roda. Entre outros sabores culinário, servidos no Wajum de Mainha a feijoada e o principal
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Jaboatão dos Guararapes / ARTESANATO E RECICLAGEM
FeneCultura
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O programa é sócio educativo cultural, de gestão independente, apartidário e escolha democrática de diretores, com suas diretrizes e métodos guardados pela empresa de caráter social Criedivulgue , voltado para Geração de Trabalho e Renda baseado na Economia Solidária através de comissões por participação, e posicionamento social de Movimento de Resistência da Cultura Brasileira.
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Alexânia / ARTESANATO E RECICLAGEM
ACOLHO
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A ACOLHO e uma associacao de apoio para artesaos do distrito de Olhos Dagua/Alexania. Desenvolvemos projetos culturais, feiras e outras atividades que permitam aos artesaos e comerciantes da regiao terem acesso ao desenvolvimento economico.
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