Essa abordagem inovadora na culinária, onde se desossam frangos para criar novas formas e sabores variados, pode ser considerada uma manifestação da economia criativa. A economia criativa se refere ao conjunto de atividades econômicas que envolvem a geração de valor a partir da criatividade, da cultura e do conhecimento.
No contexto da culinária, essa ação envolve não apenas a preparação de alimentos, mas também a expressão artística e a reimaginação de pratos tradicionais. Aqui estão alguns elementos científicos e criativos que podem estar envolvidos no processo:
Desossamento do Frango:
Aspectos Científicos: O desossamento de um frango pode ser realizado considerando a anatomia e a estrutura óssea do animal. Conhecimentos de anatomia e técnicas precisas são fundamentais para preservar a integridade da carne.
Inovação Criativa: O ato de desossar o frango em si já é uma abordagem criativa, desafiando a forma tradicional de preparação e apresentação de pratos.
Criação de Novas Formas
Sou zootecnista de formação, onde me apaixonei pela minha área no laboratório de ovinos e lã, desde a Universidade aprendi a tecer, fiar, tingimento e confecção de produtos. Ali comecei sendo bolsista de projetos aos produtores rurais. E estou no artesanato já a 20 anos. Hoje quero poder ensinar e repassar esse conhecimento para quem estiver interessado. Para isso vi a necessidade de fazer parte de projetos que possam auxiliar para concretizar esses cursos. Quero poder participar e ensinar, mostrando o potencial do artesanato e seus benefícios para pessoas que necessitam desde uma renda extra até como práticas terapêuticas. Já comprovada cientificamente seus benefícios. E tendo apoio de órgãos públicos e entidades maiores tem tudo para esses projetos culturais crescerem em nosso município, estado e por que não em nosso país.
Oferecer lazer e cultura aos jaboatonenses tem sido uma das nossas metas. E as parcerias são fundamentais para isso. A 17ª edição do Teatro nos Parques Unilever vem acontecendo no Parque da Cidade, em Prazeres, trazendo espetáculos para todas as idades, encenados por companhias consagradas.
